Jomagyar.hu Kürbiskerne 500 g Preis: HUF 1300
Dieser Kürbiskern von uns wurde nicht gelichtet, sondern „nur“ gesiebt und gelüftet. Aus diesem Grund sind gebrochene oder abgenutzte Körner darin, die den Nährwert oder Geschmack des Produkts in keiner Weise mindern. Das Bild ist vom aktuellen Los. Manchmal kann es einen schönen Orangenschalenrückstand haben.
Kürbiskerne enthalten normalerweise 42-45 % Öl. In unseren hervorragenden Zuchtstämmen übersteigt er 50-52 %, sein Proteingehalt liegt bei 38-42 %. Der Alpha-, Beta-Tocopherol- und Selengehalt im Samen ist günstig für die Krankheitsprävention.
Wir empfehlen es auch geröstet, es ist wunderbar! Nun, das ist nicht der im Laden gekaufte, geschmacklose, manchmal ranzige ungeschälte Kürbiskern aus China. Das sind saftige ungarische Kürbiskerne von kleinen Erzeugern. Die chinesische ist hellgrün und völlig membranfrei, während die ungarische dunkelgrün ist.
Kürbiskernöl haben wir natürlich schon lange, aber auch die Aufnahme des Rohstoffs, geschälte Kürbiskerne, in unser Sortiment wurde angeregt. Der ungeschälte Kürbiskern ist viel einfacher zu kauen als sein uralter, geschälter Bruder. Die Züchter haben erfolgreich mit einer Kürbisart experimentiert, bei der die äußere Zellreihe der Samen während der Entwicklung des Individuums nicht verholzt, sodass man sich später keine Gedanken darüber machen muss. Aber es ist möglich, dass eine spontane Mutation diese Rasse österreichischer Herkunft hervorgebracht hat.
Durchschnittlicher Nährwert in 100 g Produkt:
Energie: 575 kcal / 2382 kJ
Eiweiß: 35,37 g
Fett: 49 g
Gesättigte Fettsäuren: 8,7 g
Kohlenhydrate: 3,6 g
Zucker: 1,4 g
Stärke: 1,26 g
Ballaststoffe: 15,06 g
Natrium: 0,02 g
