Jómagyar.hu mák őrlemény/liszt 250 g Ár: 300 Ft
Jómagyar.hu mák őrlemény/liszt 250 g Ár: 300 Ft
300 Ft

Jómagyar.hu mák őrlemény/liszt 250 g Ár: 300 Ft

300 Ft
Részletek
Jómagyar.hu mák őrlemény / liszt 250 g Ár: 300 Ft

A mák kalcium és foszfor tartalma kiemelkedő az élelmiszerek között. Sajnos azonban ez nem megy át az olajba, hanem a szárazanyagban marad! Tehát máklisztet, azaz mák őrleményt kell fogyasztani, aki kalciumot vagy foszfort, esetleg vasat akar bevinni! Mivel a mák eredetileg kb. 1400 mg kalciumot tartalmaz, ezért miután kipréseltünk belőle kb. 35 % mákolajat, az ásványi anyag vagy fehérje tartalom feldúsul! Tehát a mákliszt kb. 2000 mg kalciumot és 1200 mg foszfort tartalmazhat. Hamarosan beméretjük ezt is!

Megtörtént a laborvizsgálat, ami magasabb kalcium és foszfor tartalmat eredményezett, mint azt feltételeztem évekig, az eredmény: 2690 mg kalcium és 1440 mg foszfor 100 g mák őrleményben, labor eredmény a kép galériában!

Felhasználása a konyhában hasonlóan, mint a mák esetében, illetve magában egy kis vízzel le lehet nyelni. Nem annyira zamatos, mint a mák mag maga. Mivel kipréseltük belőle az olajat.

A mák őrleményt/lisztet lehet magában is fogyasztani, de sokkal élvezetesebb ugyanúgy felhasználni, mint a mákot! Lehet mákos tésztát, mákos gubát, mákos süteményeket készíteni belőle.A mák őrlemény íze olyan,mint a máké, csak szárazabb,mivel eltávolítottunk belőle 35 %.mákolajat.


























































































































































Nutritional value per 100 g.


(Source: USDA National Nutrient data base)

Principle Nutrient Value Percentage of RDA
Energy 525 Kcal 26%
Carbohydrates 28.13 g 22%
Protein 17.99 g 32%
Total Fat 41.56 g 139%
Cholesterol 0 mg 0%
Dietary Fiber 19.5 g 51%
Vitamins
Folates 82 µg 20%
Niacin 0.896 mg 5.5%
Pantothenic acid 0.324 mg 65%
Pyridoxine 0.247 mg 19%
Riboflavin 0.100 mg 8%
Thiamin 0.854 mg 71%
Vitamin A 0 IU 0%
Vitamin C 1 mg 2%
Vitamin E 1.77 mg 12%
Vitamin K 0 mg 0%
Electrolytes
Sodium 26 mg 2%
Potassium 719 mg 15%
Minerals
Calcium 1438 mg 144%
Copper 01.627 mg 181%
Iron 9.76 mg 122%
Magnesium 347 mg 87%
Manganese 6.707 mg 292%
Phosphorus 870 mg 124%
Selenium 13.5 µg 24%
Zinc 7.9 mg 72%

Az egyik legmagasabb Kalcium ls Foszfor tartalmú élelmiszer a földön! Kb. 1500 mg kalcium/100 g! Ez a mák termék a mákolaj préselési melléktermékéből lett őrölve. Ez annyit tesz, hogy ízletes mák ízét megőrizte, de a kezdeti 41% körüli zsírtatalomból csak 7,1 % mákolaj, azaz mákzsír maradt a máklisztben. Ez a tény egyben azt is jelenti, hogy termékünkben a fehérje, ásványi anyag és szénhidrát tartalom megnőtt, azaz besűrűsödött. Mivel a máknak magas Kalcium és Foszfor tartalma van, ezért a zsírszegényített mákliszt kalcium és foszfor tartalma magasabb 100 grammra vetítve, mint a mák mag kalcium és foszfor tartalma.

Kiváló alapanyag máktej készítéséhez is. A máktej és egyéb növényi tejek azoknak ajánlott, akik érzékenyek a tehéntejre akár tejcukor, akár tejfehérje érzékenység miatt.

Jómagyar.hu mákliszt 250 g Ára:300 Ft

 
Adatok
Cikkszám:
mo-56767
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!