Jómagyar mákliszt 500 g 500g

Jómagyar.hu mák őrlemény / liszt 500 g Ár: 600 Ft

A mák kalcium és foszfor tartalma kiemelkedő az élelmiszerek között. Sajnos azonban ez nem megy át az olajba, hanem a szárazanyagban marad! Tehát máklisztet, azaz mák őrleményt kell fogyasztani, aki kalciumot vagy foszfort, esetleg vasat akar bevinni! Mivel a mák eredetileg kb. 1400 mg kalciumot tartalmaz, ezért miután kipréseltünk belőle kb. 35 % mákolajat, az ásványi anyag vagy fehérje tartalom feldúsul! Tehát a mákliszt kb. 2000 mg kalciumot és 1200 mg foszfort tartalmazhat. Hamarosan beméretjük ezt is!

Megtörtént a laborvizsgálat, ami magasabb kalcium és foszfor tartalmat eredményezett, mint azt feltételeztem évekig, az eredmény: 2690 mg kalcium és 1440 mg foszfor 100 g mák őrleményben, labor eredmény a képgalériában!

Felhasználása a konyhában hasonlóan, mint a mák esetében, illetve magában egy kis vízzel le lehet nyelni. Nem annyira zamatos, mint a mák mag maga. Mivel kipréseltük belőle az olajat.

A mák őrleményt/lisztet lehet magában is fogyasztani, de sokkal élvezetesebb ugyanúgy felhasználni, mint a mákot! Lehet mákos tésztát, mákos gubát, mákos süteményeket készíteni belőle.A mák őrlemény íze olyan,mint a máké, csak szárazabb,mivel eltávolítottunk belőle 35 %.mákolajat.

Az egyik legmagasabb Kalcium ls Foszfor tartalmú élelmiszer a földön! Kb. 1500 mg kalcium/100 g! Ez a mák termék a mákolaj préselési melléktermékéből lett őrölve. Ez annyit tesz, hogy ízletes mák ízét megőrizte, de a kezdeti 41% körüli zsírtatalomból csak 7,1 % mákolaj, azaz mákzsír maradt a máklisztben. Ez a tény egyben azt is jelenti, hogy termékünkben a fehérje, ásványi anyag és szénhidrát tartalom megnőtt, azaz besűrűsödött. Mivel a máknak magas Kalcium és Foszfor tartalma van, ezért a zsírszegényített mákliszt kalcium és foszfor tartalma magasabb 100 grammra vetítve, mint a mák mag kalcium és foszfor tartalma.

Kiváló alapanyag máktej készítéséhez is. A máktej és egyéb növényi tejek azoknak ajánlott, akik érzékenyek a tehéntejre akár tejcukor, akár tejfehérje érzékenység miatt.

Jómagyar.hu mákliszt 500 g Ára:600 Ft