A Jómagyar.hu szezámmag liszt/őrlemény 250 g - Ár: 450 Ft
A zsírszegényített szezámmag őrlemény/liszt nők, gyerekek, idősek, számára magas fehérje (aminosav), ásványi anyag és rostanyag tartalommal bíró táplálékkiegészítő. Összetétele: Fehérje: 45-47%, Zsír: 12-14%, Élelmi rost: 8-9%
Míg a nyers ! szezámmag kalcium tartalma 783 mg körül van, addg a zsírszegényített szezámmag őrlemény már jóval magasabb értékkel bír. Egy élelmiszeripari mérnök szerint kb. a duplájáról lehet szó, de a mérés még hátra van.
A szezámmag beltartalmi értékei
A vizsgálatok szerint az olajok közül leginkább a szezámmag olaja gátolja a melanoma sejtek növekedését. Azóta már tudjuk, hogy a szőlőmagolaj és őrlemény együttes alkalmazása még jobb. A szezámmag beltartalmi értékei (100 g): 20 g fehérje, 50 g zsír, 21 g szénhidrát, 4,5 mg nátrium, 458 mg kálium, 783 mg kalcium, 607 mg foszfor, 347 mg magnézium, 10 mg vas, 6 mg A-vitamin, 5,7 mg E-vitamin, 1,00 mg B1-vitamin, 0,25 mg B2-vitamin, 5,0 mg niacin. Energiatartalma: 2385 kJ (570 kcal). (Forrás: Institut für Ernährung-wissender Universität Giessen: Tápanyagtáblázat)
Szezámmagolajunk préselési mellékterméke a szezámmag liszt.
Az Jómagyar.hu zsírszegényített olajosmag őrlemények/lisztek a hideg sajtoláskor képződő, élelmi rostban, értékes fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag termék nagy teljesítményű őrlőgépekkel megőrölt, finomszemcsés formái.
Esszenciális zsiradéktartalmuk jóval kisebb (8-12 %), mint az eredeti magvaké, de hasznos zsírsavaik így is kifejtik előnyös hatásukat. Egyéb értékes anyag tartalmuk (élelmi rost, fehérje, B-vitaminok, kalcium, kálium, magnézium, foszfor, vas, mangán, cink, réz, szelén, stb) ugyanakkor másfél-kétszeres, mint a teljes olajtartalmú magvaké, tehát egyfajta sűrített élelmiszereknek minősülnek. (Magasabb szárazanyag tartalmuk összetétele révén értékesebbnek számítanak.)
Kiemelt élettani szerepük miatt számos korszerű táplálkozástudományi ajánlás az energiaszegényebb olajosmag liszteket ajánlja kenyerek, pékáruk, pástétomok, fasírtok készítéséhez, illetve levesekbe, főzelékekbe, készételbe, pépes állagú élelmi anyagokhoz keverve, a beltartalmi érték fokozása érdekében.
Zsírszegényített formájukból adódóan alkalmazható súlycsökkentő diétákhoz, cukorbetegség, szív- és érrendszeri problémák, bélbetegségek esetén is. Nők, férfiak, idősek, gyermekek, sportolók, fizikai és szellemi munkát végzők hasznos tápanyagforrása. Általános betegségmegelőző tulajdonságúak, alkalmasak készételek fehérje-összetételének javítására, ásványi anyag, nyomelem és rosttatalmának emelésére.
Ezek a szezámmag őrlemények, lisztjének a szezámmag olajának kipréselése után, a préselvényből készülnek, ezért hívjuk őket zsírszegényített szezémmag, lenmag, kendermag vagy akár szőlőmag őrleményeknek, liszteknek.
Osteoporosis T score értékek
Mínusz 1,0-es T-score felett az érték a normális tartományba esik. A mínusz 2,5-ös T-érték esetén és ez alatt beszélünk oszteoporózisról, azaz csontritkulásról. A Z Score érték pedig a régiós azonos korú populációhoz viszonyított értéket jelenti.
Jómagyar.hu zsírszegényített szezámmag liszt 250 g - Ára:450 Ft
